岩ガキは夏が旬！お取り寄せしちゃった～

先週末、青空満点レストランという番組で岩がきを取り上げていました。
旬のカキをとって食べるということで牡蠣とり名人に会いに行くというもの。
牡蠣って冬が旬なのでは？と思ったらそれは真牡蠣のこと。
岩がきは夏の今が旬なのだそうです。
岩がきは、真がきに比べて びっくりするほど大粒 なんですね～！
テレビを見て旬の岩ガキが食べたくなっちゃいました。
生牡蠣は少し苦手なので大好きなグラタンをお取り寄せ。

最近お取り寄せサイトの中でマイブームなのが「セコムの食」です。
「セコムしてますか？」のあの会社です。
食いしん坊バイヤーの猪口さんが、美味しいものを見つけたら突撃していって、製造工程まで全てしっかりと見て選んでいるんです。
その様子がサイトの各商品ページにもたくさんの写真とともに紹介されていて安心感があります。
今回お取り寄せした隠岐島の岩がきグラタンは、その猪口さんが生産者さんと一緒に開発したもの。取材日記を読んで以来、気になっていたんだけど、旬の今食べようと思ってお取り寄せしてみたんです。
やっぱり牡蠣が旬だと味が違うかもって。

早くとどかないかなぁ～。楽しみです。
一緒にバームクーヘンのミニサイズも注文しちゃった。
セコムの食のポリシー↓

生がお好きの方は：天然岩牡蠣
ぐるなび食市場