夕食のメインは牛すね肉のカレー。3時間煮込みましたー。

夕食のメインは牛すね肉のカレー。
3時間煮込みましたー。
玉ねぎもしっかり炒めて加えましたよ。

1箱100円のカレールーを使ったとは思えない味ですわ～。

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お肉は脂肪が少ないオージービーフ。
最近ダイエットにいいってことでオージービーフがマイブームです。
普段はステーキ肉を買ってくるんだけど、いつもと違うスーパーに行ったら1枚が大きくて。すね肉がセール価格（100g 128円）だったので買ってみました。
テレ東の「男子ごはん」で栗原心平さんが牛肉はある程度煮込めば必ず柔らかくなる！って言ってたのですが、本当ですね～。

フォークを刺したらそこから崩れてしまうくらい柔らかくなりました。
今ダイエット中で夕食は糖質オフなので、カレーだけどご飯なし！
明日のお昼はカレーライスにしよーっと。
楽しみー。
本日の夕食の献立；
牛すね肉のカレー、ブロッコリー、キャベツと大根葉、りんご
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