4月末にオープンしたてのフリッパーズスタンド（FLIPPER’S STAND）でパンケーキプリンを買ってきました。レシートを見ると名前はパンケーキプリンじゃなくて奇跡のスフレプリンなんですね。下にプリン、上に奇跡のパンケーキが乗ってるというニュースイーツなんです。
フリッパーズは新宿のNEWoMAN（ニュウマン）エキナカにお店があります。エキナカとは改札内のこと。改札の外からは購入できないのが残念。
お店の場所は、甲州街道に面した甲州街道改札を内側から正面に見た時に左方向にあります。
フリッパーズスタンドは、朝8時～夜10時まで開いています。朝の早い時間は限定数の販売で、売り切れたら一度クローズして11時から本格オープンというスケジュールのようです。
今日は水曜日。出先から向かって新宿エキナカについたのが10時45分ごろ。11時オープン前で誰もまだ並んでなかったので、この時間の一番をゲット！平日の11時頃に行くといいかもしれません。11時には5~6人並んでたかな。
パンケーキプリンは3種類あります。定番のプレーンとチョコレートに季節限定のストロベリーが売られていました。
パンケーキプリンの大きさは、手のひらサイズです。
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パンケーキプリン（奇跡のスフレプリン）
まずはプレーンの奇跡のスフレプリン 500円
プリンの上に奇跡のスフレパンケーキが乗ってます。
かわいい専用スプーンを一緒に入れてくれますよ。
スプーンの形状がちょっとナイフっぽくなっているからパンケーキにすぅっと入ります。
一口目を切り取っておっ♪
パンケーキの真ん中はホイップクリームだ～♪
パンケーキ自体は半熟カステラみたいなしっとりスフレです。
一気に下まで層をすくってみるとこんな感じです。
ふわふわのスフレパンケーキにホイップに柔らかいプリン。そしてカラメルの苦さが最高のアクセントです。
幸せ～♪
カラメルは底に少しと、プリンとパンケーキの間にあるんですけど、同じ意味だけど真ん中はキャラメルって書くのが正しい感じなんです。とろりとしていて色も味もキャラメル。このソース美味しいなぁ。
奇跡のスフレプリン（チョコレート）
定番2種の1つチョコレート 540円
パンケーキの上からたっぷりのココアパウダーがかかっています。
このカカオパウダーのおかげでパンケーキもチョコ味。スフレパンケーキの中にはこちらもホイップクリームが入ってます。
下のチョコレートプリンはなかなか大人な味です。
しっかりカカオが効いた苦味もしっかりのプリンになってます。
奇跡のスフレプリン（ストロベリー）
最後に季節限定のストロベリー 540円
パンケーキとプリンの間に並べられたフレッシュな苺がフォトジェニックです。
すくってみると、スフレパンケーキの中央にはストロベリークリームが入ってます。
フレッシュな苺だけじゃなく、コンフィチュールも重ねてあります。
そしてプレーンと同じとってもなめらかなプリン。
はぁ～、どれも美味しかったなぁ～。でもどれか1個選ぶならわたしはプレーンにします。甘くてほろ苦いキャラメルソースが最高にバランスをよくしてる～。
ちょっと値段は高いけど、手土産にしたら喜ばれそうですね。
「FLIPPER’S STAND NEWoMan新宿」
住所:東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55
NEWoMan新宿2F エキナカ
営業時間:8:00〜22:00 土日〜21:30
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